?時至立秋年過半,金秋已到收獲天

時間:2020-8-6 18:45:20 來源:本站 瀏覽量:505

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時至立秋年過半

日月如梭轉瞬間

為了日子忙連連

金秋已到收獲天

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 立秋,二十四節氣中的第13個節氣,作為秋天的第一個節氣,標志著孟秋時節的正式開始...

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北京“貼秋膘”吃肉

??每年立秋,按照老北京的習俗要吃肉食,即“貼秋膘”。一旦立秋,雖仍然很熱,但人們的身上再無濕粘不適之感,畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開始萌發了要吃點好的的想法,以補償入夏以來的虧空。吃什么呢?最解饞的就要屬燉肉了!老祖宗用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來,這就叫“貼秋膘”。

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▲民芳肘子

       民芳肘子脫骨入味,味道厚實香濃,鮮美純樸可口、肥而大,食不膩。

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▲風味咸肘子

       風味咸肘足夠是讓人大快朵頤的硬菜,通常選用的是厚實的豬后小腿,結實而有彈性的肌肉,豐腴的皮下組織以及發達的筋腱讓它的口感充實并富有多變的層次,豈止是滿滿的一口大肉,而是如層層潮水般撩動舌尖的咀嚼體驗...

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▲孜然羊排

      羊排是羊的肋條即連著肋骨的肉,外覆一層層薄膜,肥瘦結合,質地松軟,撒上香味獨特的孜然粉,一道讓人垂涎三尺的美味佳肴由此而生。

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北京東四民芳餐廳門店一覽


朝陽門總店

訂餐電話:

010-64068858

010-64068868

地址:北京市東城區朝陽門內大街79號,朝陽門地鐵E口西行200米。


世茂工三店

訂餐電話:

010-64094988

010-64094688

地址:北京市朝陽區三里屯工體北路世茂工三廣場三層西北側。


崇文門店

訂餐電話:

010-67092497

010-67092498

地址:北京市東城區崇文門祈年大街東打磨廠街7號新活館三層。

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